Bönröra
1 burk fava beans bruna små bondbönor
1 dl kokta röda linser
2 grovrivna vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
1 rågad tsk spiskummin
1 buljongtärning (grönsaks-)
Fräs spiskummin och vitlök i lite olja, skölj burkbönor under kranen.
Häll ner dem i kastrullen, rör runt.
Fyll på med 1 dl vatten. Låt sjuda i ca 25 minuter.
Blanda ner linserna och klipp ner några blad av bladselleri

Stark tomatsås

2 stjälkar selleri skurna i bitar
1 bit röd paprika i bitar
1 bit gul paprika i bitar
harissa + vatten
1 tsk socker
youghurt
6 små tomatyer skurna i bitar
5 msk ketchup osötat

Fräs i olja på svag värme i ca 10 minuter,
blanda ut ca 1 krm harissa i 2 dl vatten.
Häll i ketchupen
Häll över detta i pannan, rör runt,
Blanda ner yoghurt till röran har lämplig styrka
Bland ner tokmaterna och låt dem puttra med i ca 10 minuter

Sötsur lök

2 röda lökar stekta i olja skivade fint
1 krm fänkål, stött
1 tsk socker
1 tsk tamarindpasta
1 klyfta citron pressad
Låt allt fräsa ihop i ca 10 minuter

servera ris till